0 товаров на сумму 0 Р Калькулятор барбекю
Справочная служба
Пн.- сб. 10:00 до 21:00
Обратный звонок
расширенный поиск
Задать вопрос
Главная » Тандыры » История тандыров

История тандыров


Печки-тандыры были придуманы людьми племени "сарты" (современный Узбекистан). Они использовали их в качестве идола - поклонялись им и верили, что внутри них живут восточные эльфы. Активное распространение печек-тандыров по всему свету началось благодаря монголам, которые поработили племя сартов. Изначально эти печи звались "тандур" в честь Тандыра, потомка Тимура, а пища, которая готовилась в них - "тандури". Посетив индийский ресторан можно увидеть, что в некоторых блюдах встречается это слово и до сих пор.

Во времена СССР произошло весьма интересное событие, связанное с тандырами. Жители советских среднеазиатских республик приобретали тандырные лепешки в основном у частных продавцов. Советские чиновники решили, что это не совсем правильно, и дали установку РосНИИ хлебопечения, дабы те полностью автоматизировали производство тандырной лепешки. Поставленная задача оказалась действительно неподъемной. После долгих мучений сотрудники РосНИИ хлебопечения все же разработали аппарат, якобы, абсолютно автоматизированный, главной целью которого являлось изготовление тандыровых лепешек. Замена пресловутой печи тандыр оказалась недееспособной: она не производила лепешки на 100% автоматически. Многие жители Узбекистана из уст в уст рассказывают, что их любимая тандыровая лепешка, которая должна готовится вручную, победила с помощью всевышних и отбила всяческие желания руководящих членов СССР пытаться забраковать традиционное приготовление узбекской лепешки .

С появлением электричества печки-тандыры также чуть не оказались вне игры. Однако преданные традициям жители Узбекистана никогда не забывали свой "идол" и напрочь отказались от его аналога, работающего от электричества. Безусловно, они были удобны: электрические тандыры использовались и в ресторанах, и в домах, и в кафе. Однако все равно остались вне конкуренции традиционному узбекскому тандыру. Лучшие печки такого типа до сих пор привозят оттуда, или же привозят мастеров.

Мода на тандыр началась не так давно. На сегодняшний день в свободной продаже находятся различные модели печек-тандыров, что позволяет ценителям среднеазиатских обычаев подобрать тандыр максимально похожий на традиционный вариант. Печка типа тандыр - это уникальный элемент декора для кухни или веранды! Неповторимый шарм и современный стиль - четкая характеристика современных печек-тандыров!