Строительство каминов и печей барбекю,
изготовление мангалов и аксессуаров

+7 (916) 018-57-31

Наши услуги
Наши товары
Главная \ Строительство барбекю

Строительство барбекю 


Фирма ООО "Раслово-Кладка" осуществляет строительство барбекю из кирпича. В данном сегменте рынка наша компания представлена  с 2000 года. За прошедшее время наши специалисты выполнили относительно большой объем заказов, что позволило нам набрать солидный портфолио. В настоящее время мы готовы предложить ряд достаточно оригинальных, надежных и простых в эксплуатации конструкций барбекю удачно сочетающихся практически с любым ландшафтным дизайном. Печники ООО "СК "Раслово-Кладка" проводят строительство барбекю для дачи из кирпича или камня любой сложности, любого декоративного оформления. Нами может быть осуществлена кладка как обыкновенной небольшой печи барбекю, так и профессиональных комплексных ресторанных барбекю, включающих мангал, варочную печь, печь под казантандыр, коптильню и любую другую печь.
Барбекю Золотово
Барбекю Вельга-Парк

Барбекю с печью под казан, чугунным мангалом и ручным вертелом

Встраиваемый мангал барбекю

Кованый встраиваемый мангал для барбекю. Топка барбекю оснащена автоматическим вертелом

Барбекю Акулинино

Барбекю со встроенным кованым мангалом, просторными столешницами и мойкой. Мангал оснащен системой подъема колосниковой решетки

Чугунный мангал "Наутилус"

Чугунный мангал "Наутилус", встраиваемый в топку барбекю. Мангал укомплектован чугунной гриль-решеткой размером 555х365х10 мм и вертелом

Плита для казана 700х530

Чугунная плита для казана (700х530 мм) с рисунком. В плите размещен казан на 12 л (производство Белорусия)

Барбекю Внуково

Барбекю комплекс с мангальной нишей и печью под казан

Чугунная гриль-решетка

Чугунная гриль-решетка, размещенная в топке барбекю в рамке из уголка для шампуров

Рамка для шампуров
Кованый мангал для барбекю "Свеча"

Кованый мангал для барбекю Свеча

 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Что такое барбекю | барбекью

Термин "барбекю" произошел от английского термина "barbecue" или "bbq", что значит "приготовление каких-либо продуктов (будь то мясо или птица, рыба или овощи) на гриле." В России термин барбекю приобрел несколько иное значение: большинство россиян под термином барбекю понимают, что это садовая печь расположенная на открытом воздухе, в летнем домике или в беседке, приспособленная под приготовление пищи. Другими словами, барбекю из кирпича является более совершенным и красивым аналогом всем известного мангала.

проект барбекю эскиз раслово проект барбекю эскиз раслово проект барбекю эскиз раслово

Как уже было сказано, печь барбекю может представлять собой достаточно сложную конструкцию, включающую в себя очаг с грилем, варочную печь, духовку, коптильню, тандыр  и т.п.  Помимо этого в конструкции каждой печи-барбекю, как правило, предусмотрено наличие свободных рабочих поверхностей - столешниц - необходимых для размещения на них компонентов приготавливаемого блюда, ножей, вилок и другой кухонной утвари, требующейся для приготовления пищи. Также часто в комплексной печи барбекю встроена мойка и сушилка для помытой посуды.

Каминный набор "Магнат"

Топка печи-барбекю предназначена для приготовления пищи на тепле древесных углей. Приготовляемую пищу размещают на вертеле, шампурах или на гриле. Печь-барбекю не накапливает тепло и греет, как камин или костер, когда в ней что-то горит, поэтому печь-барбекю служит для быстрого приготовления блюд из мяса, хлеба, рыбы и пр. с односторонним нагревом углями снизу. Приготовляемые в печи-барбекю блюда следует постоянно переворачивать для равномерного прогревания.

Гриль барбекю следует располагать на высоте, наиболее удобной для приготовления пищи. Если решетка будет расположена слишком низко, Вам придется сильно наклоняться; если она будет слишком высоко, Вам будет неудобно обращаться с лежащими на ней продуктами или Ваше лицо будет чересчур близко к горячим углям.

Сам гриль, а также поддон для углей должны опираться на выступы кирпичей или на металлические стержни, вмурованные в кладку. Решетку и поддон следует выполнять съемными по той причине, что на зиму, когда барбекю не используется, их следует хорошо чистить и убирать на хранение для предотвращение коррозии.

Печь-барбекю в традиционном виде не подходит для приготовления блюд восточной кухни.

Оригинальным решением является строительство отдельного шкафа под посуду рядом с барбекю из того же материала, что и сама печь-барбекю. Помимо, конечно, чисто функциональных преимуществ такой шкаф будет неповторимым величественным украшением вашего барбекю-комплекса.

Более подробно особенности конструкции барбекю рассмотрены в разделе "конструкция барбекю".

Кладка барбекю для дачи может быть выполнена как из готовых элементов, так и по индивидуальному проекту. При кладке барбекю можно использовать не только кирпич, но и различные натуральные камни различных размеров и форм, которые придадут барбекю оригинальную форму и стильный дизайн. 

Комплектация барбекю

Как уже было сказано барбекю может быть оснащена мойкой, сушильным шкафом, коптильней, тандыром и другими дополнительными элементами. Среди таких элементов - вертел для дичи с электроприводом и набор шампуров с системой автоматического вращения.

набор для русской печи с хлебной лопатой
Набор инструментов
для барбекю
чугунная гриль-решетка для барбекю
чугунная гриль-решетка 
чугунная печь казан

Вертел с электроприводом, естественно, облегчит процесс приготовления пищи, позволит обеспечить максимально равномерное прожаривание мяса, позволит Вам проводить больше времени за общением с близкими. Такой вертел может быть оснащен системой выбора скорости вращения, что позволит Вам еще в большей мере упростить приготовление еды.

Мы предлагаем три вида вертелов: вертел малый, рассчитанный на нагрузка 2-3 кг (цыпленок), вертел средний, рассчитанный на нагрузку 5-6 кг (курица, заяц) и большой вертел, рассчитанный на нагрузку до 20 кг (т.е. на таком вертеле вы сможете легко пожарить баранчика и поросенка).

Также предлагаем чугунные гриль-решетки для барбекю. Такая решетка представляет собой удобное и практичное дополнение к классическому мангалу или барбекю. Она позволяет готовить стейки, рыбу, шпикачки, сосиски, овощи и прочие вкусные штучки на углях самого обычного мангала. Возможно использование гриль-решетке на мангале любого производителя у которого размеры жарочного ящика не превышают размеры гриль-решетки.

В качестве комплектующих для барбекю предлагаем чугунные печные дверцы: топочные, поддувальные, прочистные. Каждая наша чугунная дверца для барбекю состоит из четырех основных деталей: рамки, крышки, ручки (для открывания  дверки) прижима (для запирания дверки). 

У нас Вы можете заказать гриль-решетки как прямоугольной, так и круглой формы. Последние удобны в использовании вкупе с плитами под казан. В наличии есть круглые решетки диаметром 495 и 425 мм, подходящие, соответственно, для плит размером 740х740 и 700х530 мм.

При необходимости производим изготовление чугунных гриль-решеток по размерам заказчика.

Предлагаемые нами чугунные дверки для барбекю имеют особый механизм  закрывания, что дает возможность осуществлять открытие / закрытые с помощью только одной руки. Прижим выполнен таким образом, что он позволяет контролировать  уплотнение дверки. А за счет специальной втулке с буртиком обеспечивается возможность открытия  дверцы с малым зазором при гарантированной пожаробезопасности (при нехватке воздуха необходимого для горения топлива).

чугунный мангал барбекю гефест чугунный встраиваемый мангал директ  чугунный мангал для барбекю лонгер чугунный мангал утес
Чугунная вставка в барбекю
"Гефест"
Чугунная вставка в барбекю 
"Директ"
Чугунный мангал для барбекю 
"Лонгер"
Чугунный мангал для барбекю
"Утес"

Рамка дверки имеет двухстороннее одинаковое шарнирное крепление для крышек. Вам достаточно переставить штырь в отверстие одного или другого шарнира и Вы получите требуемое направление открытия дверцы.

Дверцы открываются легко и просто кочергой или другим аксессуаром, достаточно подцепить ручку, поднять ее вверх и крышка легко откроется.

Надежное и противопожарное закрывание дверцы обеспечивает ролик и вес крышки.

 Комплект для строительства барбекю

bbq_01a bbq_01b bbq_01c
bbq_01d bbq_01e bbq_01f
bbq_01u bbq_01z bbq_01y
bbq_01s bbq_01q bbq_01t
bbq_01l bbq_01m bbq_01l
bbq_01j bbq_01i bbq_01h
bbq_01k bbq_01g bbq_01o

Кроме того для барбекю мы предлагаем чугунные казаны и  стальные и чугунные плиты под казаны. Казан - это древнейшие приспособление для приготовления пищи, изобретенные людьми.

дымник для камина кот
дымник для барбекю
чугунная плита для казана на 25 л

чугунная плита под казан

Ценители кавказской и среднеазиатской кухни утверждают, что они абсолютно незаменимы в процессе создания определенных блюд из мяса.

Да и кто поспорит с тем, что настоящий шашлык - с ароматом дыма и трав - можно приготовить лишь на природе, на открытом огне, а плов, сваренный в обычной кастрюле, не имеет права называться таковым! Несмотря на свою древность, казан во всех вариациях сегодня как нельзя более актуальны.

Благодаря своей пористой структуре, чугунный казан по мере использования пропитывается маслом, в результате улучшаются его антипригарные свойства. Чугунный казан быстро нагревается, долго сохраняет тепло.

Также по желанию клиента барбекю  может быть оснащена коваными встраиваемыми мангалами. Предлагаемые нами встраиваемые металлические мангалы могут быть как сварные, так и клепаные или кузнечные. Сварные конструкции наиболее дешевые и технологичные, клепаные делаются под старину в стиле модерн или ретро. Ну, а кузнечные - самые дорогие и стильные, поскольку в них присутствует не только ручной труд, но и душа мастера-кузнеца, создающего металлическую сказку.

Если у вас возникло желание купить барбекю или переносной мангал, то лучше всего купить его готовый в магазинах. Но если душа просит чего-то основательного то все следует тщательно продумать: кто мог бы сделать этот чудо-агрегат, где была бы и коптилка, жаровня, и духовка. Не нашли ответа? Обращайтесь к нам. У нас широчайший выбор мангалов для барбекю. Даже если вы не выберете среди готовых изделий то, что хотите, мы поможем Вам воплотить Ваши желания в металле.

Примеры предлагаемых нами встраваемых мангалов представлены на фото ниже.

Конструкция  вставки в мангал может быть двух типов. Одна конструкция - аккумулирует тепло и направляет его на шампуры или вертел. Она больше предназначена для мангалов, расположенных на открытых верандах и на улице. Вторая вставка- позволяет использовать мангал, как камин,  когда в нем не готовят мясо, так как не загораживает огонь.

Такая мангальная вставка предпочтительна,  для закрытых беседок или для помещений в доме. Каждый мангал может быть снабжен  решеткой для барбекю, которая может быть установлена, когда хочется  приготовить блюдо  на решетке (мангал - барбекю) и вертелом, который удобно фиксируется в нескольких положениях.

чугунный мангал лесной m_korzina.png
Кованый мангал для барбекю "Свеча" Чугунный мангал для барбекю "Лесной"
Чугунный мангал для барбекю "Элит" Кованый мангал для барбекю "Корзина"

Обращаем ваше внимание на то, что построить объект содержащий в себе две и более печей и потому характеризующийя наличием достаточно сложной системы дымоходов, обеспечивающую качественную работу каждого элемента конструкции (каждой печи) нельзя без наличия у мастера комплексных знаний по печному делу. Поэтому планируя строительство барбекю рассчитывайте на услуги профессионалов, а не каменщиков из ближайшего зарубежья (пример деятельности последних можно посмотреть здесь). 

Обращайтесь к нам и Вы получите добротную печь барбекю гармонично вписывающуюся в ландшафтный дизайн Вашего участка / ресторана (кафе) и гарантировано избежите возможных хлопот, и неудобств связанных с эксплуатацией неправильно спроектированной барбекю. Позвоните или напишите нам, и мы попробуем Вам помочь.

Наши координаты:

 

Наши публикации

Где разместить камин (журнал "Камины, Печи, Отопление", № 1, 2008. С. 32-36)

Прочие услуги

Строительство бани
Замена нижних венцов
Строительство фундамента

Новости | Архив
14.01.2014
Эксклюзивный мангал "Свин"
23.10.2013
Эксклюзивный мангал "Леший"
19.10.2013
Печь-камин в КП Новоивановское
06.10.2013
2-й камин в КП "Зазеркалье"
03.10.2013
Камин с чугунным мангалом "Лонгер"
Статьи | Архив
Каталог статей | обмен статьями - строительство

При копировании материалов сайта размещение активной ссылки на raslovo-kladka.ru | камины, печи, барбекю обязательно |

Рейтинг@Mail.ru

© 2008 Компания Раслово-Кладка
Создание сайтов Московская область megagroup.ru